Susu Kambing Berbahaya Untuk Bayi di Bawah Setahun
Fiqhislam.com - Saat ini banyak beredar susu kambing untuk bayi, dengan anggapan bahwa susu tersebut bisa megurangi kholik dan meningkatkan sistem kerja pencernaan bayi, karena memiliki ukuran protein susu yang lebih kecil sehingga mudah dicerna.
Namun terdapat jurnal-jurnal ilmiah, salah satunya adalah jurnal yang dikeluarkan oleh American Academy of Pediatrics dengan judul Fresh Goat's Milk For Infants: Myths and Realities - A Review dimana dikatakan bahwa susu kambing berbahaya bagi bayi dibawah umur 1 tahun, sebab memiliki kadar sodium dan protein yang lebih tinggi daripada kadar yang bisa ditoleransi oleh sistem pencernaan bayi yang sedang berkembang.
Sodium yang berlebihan bisa menyebabkan kejang dan kerusakan otak. Susu Kambing juga mengandung vitamin B yang cukup rendah sehingga beresiko menyebabkan anemia defisiensi folat yang bisa menyebabkan kesulitan bernapas.
Apalagi jika minum susu kambing mentah yang tidak melalui proses pasteurisasi (bentuk susu yang umum dijual) memiliki banyak resiko, seperti demam, diare, kejang perut, mual, muntah, infeksi dan bahkan kemungkinan kematian karena infeksi dari bakteri E. coli.
Kasus keracunan susu kambing pernah ditemukan di Colorado, Amerika Serikat pada awal Juni 2010. Menurut berita yang ditulis thedenverchannel.com, 16 orang dilaporkan sakit dan dua anak perlu dirawat di rumah sakit akibat mengonsumsi susu kambing dari perternakan Billy Goat Dairy.
Dari tes laboratorium, susu kambing tersebut mengandung campylobacter dan bakteri E. coli. Tidak lama setelah kejadian itu, para pejabat berwenang pun segera memerintahkan Billy Goat Dairy untuk menghentikan distribusi produk susunya.
Selain bahaya untuk bayi, susu kambing juga berbahaya untuk ibu hamil karena mengandung listeria. Listeria adalah tipe bakteri yang mampu menembus plasenta dan menyebabkan infeksi janin, pada dewasa tidak ada gejala atau seperti flu. Listeria dapat menyebabkan keguguran, kelahiran prematur, dan keracunan dalam darah. [yy/aktual.co]